项目概述

脂肪乳初乳在整个体系中起到非常关键的作用,如何把控好乳液的粒径大小,Reamix-Te系列会有效的提供解决方案。

脂肪乳中卵磷脂与大豆油进行分散预混,然后水相进行乳化的工艺,最终形成O/W的稳定体系,通过在线管线式乳化剪切泵进行乳化,然后形成回路至乳化罐中,乳化罐中的顶部搅拌能让料液更有效混合。

物料及工况描述

大豆油与卵磷脂在油罐中进行预分散,乳化罐中配置顶部搅拌,水相与油相通过管线式乳化泵进行高剪切乳化,并回路到乳化罐中。

工作温度<99℃。灭菌温度135℃。压力4bar。处理量:250L。粘度500cp。生产方式:批次+在线。卫生要求:CIP/SIP。


设备:R系列(顶部搅拌)

参数:

R50-S1

电机功率:0.75kw

转速:300rpm

桨叶:三叶轴流推进桨

接液材质:SS316L

表面处理:抛光Ra≤0.4μm,电解处理

法兰安装

CIP/SIP


设备:SP系列(均质乳化泵)

参数:

Sp8-S2

电机功率:7.5kw

电源:380V 50HZ

转速:2900rpm

工作头:定转子

接液材质:SS316L

机封:双端面机械密封

表面处理:抛光Ra≤0.4μm,电解处理

法兰安装

CIP/SIP

配套产品设备
需解决问题
解决方案
使用效果描述

1、2级剪切泵能使乳液更稳定,粒径更小。

2、罐内的搅拌,能让物料混合更均匀,更充分。

相关产品
Basic agitation
基本型搅拌
Mixing of liquid preparation tank
配液罐搅拌
Turbine rotor disperser
涡轮转子分散机
Coaxial mixer
共轴搅拌混合机
High viscosity mixer
高粘度搅拌机