脂肪乳初乳在整个体系中起到非常关键的作用，如何把控好乳液的粒径大小，Reamix-Te系列会有效的提供解决方案。

脂肪乳中卵磷脂与大豆油进行分散预混，然后水相进行乳化的工艺，最终形成O/W的稳定体系，通过在线管线式乳化剪切泵进行乳化，然后形成回路至乳化罐中，乳化罐中的顶部搅拌能让料液更有效混合。

大豆油与卵磷脂在油罐中进行预分散，乳化罐中配置顶部搅拌，水相与油相通过管线式乳化泵进行高剪切乳化，并回路到乳化罐中。

工作温度<99℃。灭菌温度135℃。压力4bar。处理量：250L。粘度500cp。生产方式：批次+在线。卫生要求：CIP/SIP。

设备：R系列（顶部搅拌）

参数：

R50-S1

电机功率：0.75kw

转速：300rpm

桨叶：三叶轴流推进桨

接液材质：SS316L

表面处理：抛光Ra≤0.4μm，电解处理

法兰安装

CIP/SIP

设备：SP系列（均质乳化泵）

参数：

Sp8-S2

电机功率：7.5kw

电源：380V 50HZ

转速：2900rpm

工作头：定转子

接液材质：SS316L

机封：双端面机械密封

表面处理：抛光Ra≤0.4μm，电解处理

法兰安装

CIP/SIP

1、2级剪切泵能使乳液更稳定，粒径更小。

2、罐内的搅拌，能让物料混合更均匀，更充分。